Hotel Management

Oteller İçin Dijital Yolculuklar Tasarlıyoruz

Stratejik ve Finansal Danışmanlık

Pazar ve Rekabet Analizi: Otelin bulunduğu konumdaki rakipler, hedef pazar ve trendler analiz edilir.

İş Planı ve Finansal Projeksiyonlar: Yeni oteller için fizibilite çalışması, mevcut oteller için büyüme planları yapılır.

Gelir (Revenue) Yönetimi: Oda fiyatlarının dinamik olarak, talep, sezon ve rakip fiyatlarına göre optimize edilmesi sağlanır. Bu, karlılık için en kritik alanlardan biridir.

Karlılık Analizi: Tüm gider kalemleri (personel, enerji, temizlik, mutfak maliyetleri vb.) incelenerek maliyet düşürücü önlemler önerilir

Operasyonel Verimlilik Danışmanlığı:

Süreç İyileştirme: Resepsiyon, kat hizmetleri (housekeeping), yiyecek-içecek departmanlarındaki iş akışları gözden geçirilir. Daha hızlı, kaliteli ve az fireyle çalışmaları için süreçler yeniden tasarlanır.

Teknoloji Entegrasyonu: Modern bir Otel Yönetim Sistemi (Property Management System - PMS), online rezervasyon yazılımı veya müşteri ilişkileri yönetimi (CRM) yazılımlarının seçilmesi ve kullanıma geçirilmesine rehberlik edilir.

Pazarlama ve Satış Danışmanlığı:

Marka Konumlandırma ve Dijital Pazarlama: Otelin marka değeri nasıl güçlendirilir? Web sitesi, SEO, sosyal medya ve online seyahat acenteleri (Booking.com, Expedia vb.) nasıl daha etkin kullanılır?

Doğrudan Rezervasyon Stratejisi: Komisyon ödemeden, otelin kendi web sitesinden daha fazla rezervasyon alması için stratejiler geliştirilir.

Satış Stratejileri: Kurumsal müşteriler, tur operatörleri ve toplantı/davet organizasyonları için satış planları oluşturulur.

Hizmet Kalitesi ve Misafir Deneyimi Danışmanlığı:

Gizemli Müşteri (Mystery Shopper) Uygulamaları: Danışman veya ekibi, bir misafir gibi otele gelip kalite, temizlik ve hizmet standartlarını test eder.

Misafir Geri Bildirim Sistemleri: Misafirlerden düzenli ve anlamlı geri bildirim almak için sistemler kurulur ve bu veriler yorumlanır.

Personel Eğitimleri: Müşteri ilişkileri, satış teknikleri, iletişim becerileri ve operasyonel standartlar konusunda personel eğitilir.

Yazılım Aşaması (Otelin Beyni ve Sinir Sistemi)

Otel yazılımları, operasyonun merkezinde yer alarak tüm süreçleri entegre bir şekilde yönetir.

Property Management System (PMS - Otel Yönetim Sistemi): Otelin beynidir.

İşlevleri: Rezervasyon, check-in/check-out, oda atama, faturalandırma, misafir hesabı takibi, gelir raporlama.

Örnekler: Oracle Opera, Cloudbeds, Protel.
Point of Sale (POS - Satış Noktası Sistemi):
İşlevleri: Restoran, bar, spa, oda servisi gibi noktalardaki satışları ve bu satışları merkezi hesaba (PMS) aktarımını yönetir.

Müşteri İlişkileri Yönetimi (CRM):

İşlevleri: Misafir verilerini (tercihleri, özel günleri, geçmiş konaklamaları) saklar, kişiselleştirilmiş pazarlama ve hizmet için kullanılır.

B. Destekleyici ve Entegre Yazılımlar:

Gelir Yönetimi Sistemi: Talep ve piyasa koşullarına göre dinamik fiyatlandırma yapar.
İnsan Kaynakları (İK) Yazılımı: Personel programlama, bordro, performans değerlendirmeleri.
Muhasebe Yazılımı: Genel muhasebe, fatura yönetimi, masraf takibi.
Online Rezervasyon Motoru: Otelin kendi web sitesinden doğrudan rezervasyon almayı sağlar.
Şikayet & İstek Yönetim Yazılımı: Misafir istek ve şikayetlerinin takibini yapar.

Donanım Aşaması (Otelin Fiziksel Omurgası ve Altyapısı)

Yazılımların çalışmasını ve hizmetin fiziksel olarak sunulmasını sağlayan tüm ekipmanları kapsar.

Sunucular ve Bilgisayarlar: PMS ve diğer sistemlerin çalıştığı merkezi birimler.

Yüksek Hızlı ve Güvenli WiFi Ağı: Tüm oteli kapsayan, kesintisiz internet hizmeti.

Yapısal Kablolama: Veri, telefon ve TV altyapısı.

Telefon Santrali (PBX): Dahili ve harici telefon görüşmelerini yönetir.

B. Oda ve Misafir Donanımları:

Akıllı Oda Teknolojileri: Akıllı TV, dijital oda anahtarı (mobil veya kart), otomasyon sistemi (ışık, perde, sıcaklık kontrolü).

Mini-bar, Kasa, Isıtıcı/Süpürge geyağ gibi konfor ekipmanları.

Eğlence Sistemleri: Yüksek çözünürlüklü televizyonlar, ses sistemleri.

C. Operasyonel Donanımlar:

Güvenlik Sistemleri: CCTV kameralar, elektronik oda kilitleri, yangın algılama ve ihbar sistemleri.

Mutfak Ekipmanları: Pişirme, soğutma, saklama ve hazırlık ekipmanları.

Temizlik Ekipmanları: Endüstriyel çamaşır makineleri, vakumlar, temizlik arabaları.

Fiziksel Güvenlik: Kasalar, bariyerler.

Yönetim Aşaması (Otelin Ruhu ve Stratejisi)

Yazılım ve donanımın etkin bir şekilde kullanılmasını, insan kaynağının yönetilmesini ve iş stratejisinin belirlenmesini sağlayan süreçler bütünüdür. Bu aşamayı da kendi içinde 3 temel fazda inceleyebiliriz:

3.1. Aşama: Planlama ve Strateji (Açılış Öncesi & Sürekli)

Pazar Araştırması ve Konumlandırma: Hedef kitle kim? Rakip analizi ve fiyat stratejisi ne olacak?
İş Planı ve Bütçeleme: Gelir-gider projeksiyonları, yatırım geri dönüş analizi.
Politika ve Prosedürlerin Oluşturulması: Tüm operasyonel süreçlerin (temizlik, resepsiyon, güvenlik) standart talimatları yazılır.
Personel Alımı ve Eğitimi: Doğru ekip oluşturulur ve kapsamlı eğitim verilir.

3.2. Aşama: Operasyonel Yönetim (Günlük İşleyiş)

Departman Yönetimi: Her departmanın (Ön Büro, Kat Hizmetleri, Yiyecek-İçecek) günlük rutinlerinin denetlenmesi.
Misafir Memnuniyeti Yönetimi: Check-in'den check-out'e kadar kusursuz bir deneyim sunulması, anlık sorun çözümü.
Finansal Yönetim ve Maliyet Kontrolü: Gelir takibi, gıda-içki maliyetleri, işgücü maliyetinin optimize edilmesi.
Kalite ve Standart Denetimi: Düzenli denetimlerle fiziksel standartların ve hizmet kalitesinin korunması.

3.3. Aşama: Stratejik Gelişim ve İyileştirme (Sürekli Büyüme)

Performans Analizi: KPI'lar (Ana Performans Göstergeleri) ile başarının ölçülmesi (Doluluk oranı, ADR, RevPAR, Misafir Memnuniyet Skoru).
Pazarlama ve Satış Stratejileri: Online itibar yönetimi, sosyal medya pazarlaması, sadakat programları.
Yatırım ve Yenileme Planları: Donanımın modernizasyonu, yazılım güncellemeleri, fiziksel yenileme çalışmaları.
Personel Gelişimi: Sürekli eğitimler, motivasyon programları, kariyer gelişim fırsatları.

Hotel Yönetim ve Denetim Çalışmalarımız

Hotel Yönetinin Sonuçları

Hotel Yönetiminin sonuçlarını aşağıdaki şekilde belirtebiliriz.

1. Operasyonel Verimlilik ve Üretkenlik

Kaynak Optimizasyonu: İnsan kaynakları, enerji, temizlik malzemeleri gibi kaynakların etkin kullanımı
Süreç İyileştirme: Check-in/check-out sürelerinin kısaltılması, oda temizlik süreçlerinin optimize edilmesi
Teknoloji Entegrasyonu: Otomasyon sistemleri sayesinde iş yükünün azaltılması
Oda Doluluk Oranı: Etkin rezervasyon yönetimi ile doluluk oranlarının maksimize edilmesi

2. Finansal Performans ve Karlılık

Gelir Artışı: Odabaşı gelir (RevPAR) optimizasyonu ve yiyecek-içecek satışlarının artırılması
Maliyet Kontrolü: Enerji tasarrufu, stok yönetimi, personel maliyetlerinin optimize edilmesi
Nakit Akışı Yönetimi: Düzenli nakit girişi ve ödemelerin zamanında yapılması
Yatırım Getirisi: Karlılığın artmasıyla yatırımcı memnuniyeti ve yeni yatırım fırsatları

3. Müşteri Deneyimi ve Memnuniyeti

Hizmet Kalitesi: Standartlaştırılmış hizmet protokolleri ile kalitenin sürekliliği
Kişiselleştirilmiş Hizmet: Müşteri tercihlerinin kaydedilmesi ve özel hizmet sunumu
Sadakat Programları: Tekrar ziyaretlerin teşvik edilmesi ve müşteri bağlılığının artırılması
Online İtibar Yönetimi: Olumlu online değerlendirmeler ve sosyal medya etkileşimi

4. İnsan Kaynakları ve Çalışan Performansı

Personel Devir Hızı: İyi yönetimle yetenekli çalışanların elde tutulması
Eğitim ve Gelişim: Düzenli eğitim programları ile hizmet kalitesinin artırılması
Motivasyon Sistemleri: Performansa dayalı ödül ve takdir sistemleri
Takım Ruhu: Departmanlar arası uyumlu çalışma ve iletişim

5. Marka Değeri ve Rekabet Gücü

Pazar Konumlandırma: Hedef kitleye uygun stratejilerle rakiplerden ayrışma
Marka Bilinirliği: Yerel ve uluslararası arenada tanınırlık
Fiyatlandırma Stratejisi: Pazar koşullarına uygun rekabetçi fiyat politikaları
İş Birlikleri: Seyahat acenteleri, online rezervasyon platformları ile stratejik ortaklıklar

6. Kalite ve Standartların Geliştirilmesi

Sertifikasyonlar: Uluslararası kalite standart belgelerinin (ISO, TSE) alınması
Fiziksel Standartlar: Oda donanımları, ortak alanların bakım ve yenilenmesi
Hijyen Standartları: Temizlik ve sanitasyon protokollerinin uygulanması
Güvenlik Önlemleri: Yangın, deprem, acil durum prosedürlerinin etkinliği

7. Stratejik Büyüme ve Gelişim

Yeni Pazar Fırsatları: Farklı coğrafyalara açılma veya yeni müşteri segmentlerine ulaşma
Yatırım Planlaması: Otelin fiziksel genişlemesi veya yenileme çalışmaları
Ürün Çeşitlendirme: Spa, kongre merkezi, restoran gibi yeni hizmet alanları
Franchising ve Yönetim Sözleşmeleri: Marka değerinin diğer işletmelerde kullanımı

8. Sürdürülebilirlik ve Kurumsal Sosyal Sorumluluk

Çevresel Sürdürülebilirlik: Enerji verimliliği, atık yönetimi, su tasarrufu programları
Toplumsal Katkı: Yerel istihdam, yerel üreticilerle çalışma, toplum projelerine destek
Etik Yönetim: Şeffaf ve adil iş uygulamaları

Ölçülebilir Göstergeler:

Ortalama Oda Fiyatı (ADR): ______ USD
Doluluk Oranı: ______%
Müşteri Memnuniyet Puanı: ______/10
Çalışan Devir Hızı: ______%
Net Kâr Marjı: ______%

Hotel Denetiminin Sonuçları

Yapılan düzenli ve sistematik denetimler sonucunda aşağıdaki veriler hotel yöneticilerine sunulur:

Planlama ve Risk Değerlendirmesi: Otelin büyüklüğü, yapısı ve departmanları anlaşılır; gelir sızıntısı, dolandırıcılık riski ve uyum açıkları gibi yüksek riskli alanlar belirlenerek denetim için özelleştirilmiş bir kontrol listesi hazırlanır.
Saha Çalışması ve Veri Toplama: Gece denetim raporları, POS kayıtları, stok defterleri gibi finansal ve operasyonel belgeler incelenir. Ön büro, yiyecek-içecek ve kat hizmetleri süreçleri gözlemlenir. Fatura, stok ve lisanslar üzerinde örneklem testleri ve fiziki kontroller yapılır.
Raporlama ve Bulgular: Tüm gözlemler, uyumsuzluklar ve riskler ayrıntılı bir şekilde raporlanır. Bu raporda, her bir sorunun kök nedeni, olası etkisi (Yüksek/Orta/Düşük) ve bunları çözmek için önerilen düzeltici faaliyetler yer alır. Raporda, iyileştirme için net bir eylem planı ve sorumluluk matrisi sunulur.

Eylem Planı ve İyileştirme Önerileri

Denetim raporu, tespit edilen sorunları gidermek için somut bir yol haritası sunar. İşte denetim sonrasında danışmanınızdan alabileceğiniz önerilerden bazıları:

Kontrol Mekanizmalarını Güçlendirin: Görevlerin ayrımı (örneğin, nakit işleyen ile kayıt tutan kişinin farklı olması), indirim ve satın alma onay mekanizmalarının netleştirilmesi
Teknoloji ve Otomasyona Yatırım Yapın: Gelir yönetimi ve kanal yönetimi yazılımları ile fiyatlandırma ve envanteri optimize edin. Bakım talebi takibi gibi operasyonel süreçleri otomatikleştirin
Personel Eğitimlerini Standartlaştırın: Özellikle ön büro ve yiyecek-içecek departmanlarındaki personeli, dolandırıcılık önleme, standart operasyon prosedürleri (SOP'lar) ve üst düzey misafir hizmetleri konularında düzenli olarak eğitin
Performans İzleme Sistemleri Kurun: Net RevPAR (Kullanılabilir Oda Başına Net Gelir) ve GOPPAR (Kullanılabilir Oda Başına Brüt İşletme Karı) gibi daha kapsamlı performans göstergelerini (KPI'lar) takip ederek finansal performansı daha iyi ölçün

Adres

İstanbul

İstanbul / Türkiye

Telefon

0532 761 92 23 - 0501 211 61 61 - 0545 223 34 34

E-posta

Her türlü görüş ve isteklerinizi aşağıdaki mail adresinden bizlere ulaştırabilirsiniz.